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食品藥物管理 07

食品藥物管理政策係以保護民眾健康為核 第一節 食品法規標準及產品審查

心價值，111 年工作重點為健全法規標準及審
一、法規標準
查制度、落實源頭管理、建構綿密的品質鏈
111 年增修訂34 項法規，包括訂定「 停
監測體系、精進國家實驗室功能、建置風險
止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製
預警及管理機制，積極強化民眾溝通與宣導，
造地區 」、「 食品業個人資料檔案安全維
提供「 藥求安全有效 」、「 食在安心健康 」之
護計畫實施辦法 」、「 輸入禽畜動物肉類
消費環境。
產品應檢附輸出國官方證明文件 」等，以
健全我國食品管理規範。
第一章 食品管理
二、產品審查
衛福部食品藥物管理署（下稱食藥署 ）持
辦理食品查驗登記，累計至111 年底如表
續深化執行「 食安五環 」政策，從源頭管理、
7-1。
生產管理、市場查驗、廠商責任及全民監督
等五大面向跨域整合，共構完善的食品安全

防護網。

表7-1 核可之特定食品及食品添加物查驗登記許可文件數

應查驗登記食品類別 有效許可文件數
輸入錠狀、膠囊狀食品 7,543
健康食品 419
基因改造食品 161
特定疾病配方食品 321
特殊營養食品
嬰兒與較大嬰兒配方食品 135
國產維生素類錠狀、膠囊狀食品 1,466
真空包裝黃豆即食食品 49
食品添加物 6,041
總計 16,135
資料來源：衛福部食藥署

第二節 食品源頭管理
二、強化邊境管制
一、擴大查驗品項
（一 ） 111 年增修訂輸入查驗貨品項目，
完成美國蛋品、墨西哥牛肉、立陶宛之 累計2,719 項輸入貨品須經邊境查
乳品、水產品、蛋加工品及巴拉圭豬肉 驗，始得輸入。

系統性查核，前述國家產品符合指定輸入 （二 ） 111 年檢驗406 個進口冷凍冷藏肉
條件，源自核准生產設施產製且檢附指定 品、水產品及水果之內外包裝之新冠
證明文件，可向食藥署申請輸入查驗。 肺炎病毒核酸，檢驗結果皆為陰性。

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